近日麻生希快播，广东江门

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50岁的陈先生（假名）

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将前些天冷藏的米饭作念成炒饭食用

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饭后不久便出现了

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腹痛、泻肚、呼吸艰辛等症状

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被送至病院时

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他已严重休克

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腹黑、肝肾等脏器功能开动短缺

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经ICU医务东谈主员抢救

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陈先生终于脱离生命危机

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经查验，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。这种细菌多见于室温下长技术扬弃的米饭或炒饭中，因此，由其激勉的急性中毒症状也被称为“炒饭抽象征”。

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医师阐述注解，蜡样芽孢杆菌是一种相对常见的细菌，若米成品贬责或储存不当，它会飞快衍生，并产生毒素。一朝东谈主们多量摄入被这种细菌稠浊的食品，就可能激勉严重的胃肠谈响应，以致导致器官短缺，危及生命。

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01

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“炒饭抽象征”有哪些症状？

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▼吐逆型：袒护期为0.5-5小时，主要症状是恶心、吐逆，少数有头晕、看成无力。

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▼泻肚型：袒护期为2-36小时，主要症状是水样泻肚、腹部痉挛和凄婉。

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严重时还会出现发烧、脱水、电解质混乱等全身性症状，偶可引起眼疾、脑膜炎和脓毒症等，以致危及生命。

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02麻生希快播

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作念好这四步

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隔离“炒饭抽象征”！

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幸免长技术扬弃

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幸免将食品长技术扬弃，特地是米成品和其他易孳生细菌的食品，最佳现作念现吃。

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妥善保存

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隔夜食品应妥善保存。提出使用密封容器存放，并扬弃在寒冷透风处或雪柜内。

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透顶加热

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在食用隔夜食品前，应透顶加热煮透，这么不错有用杀死蜡样芽孢杆菌偏激产生的毒素。

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精通个东谈主卫生

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勤洗手、保抓厨具和餐具的清洁卫生，幸免交叉稠浊。

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03

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除了隔夜饭

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这4种隔夜食品也别吃！

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绿叶菜

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蔬菜煮熟后，若长技术扬弃或储存不当，易产生多量的亚硝酸盐。

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曾有践诺发现，芹菜、油麦菜、空腹菜等绿叶菜，历程炒制后，扬弃在25℃的常温环境下保存，24小时后，亚硝酸盐含量达到惊东谈主的0.1g/kg以上。频繁，成东谈主摄入0.2g亚硝酸盐即可引起中毒，且病情发展飞快，2小时即可能死字。

幼女强奸r

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2023年7月，南京一双老汉妻因亚硝酸盐中毒被送医急救，其中老奶奶出现呼吸短缺，被送进ICU进行插管和洽。医师了解，两东谈主齐食用了雪柜里存放了两三天的隔夜菜。

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海鲜

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虾、蟹等海鲜居品自己可能佩带多种细菌，老例的烹调才能难以将细菌透顶摒除。若不足时食用，细菌会飞快衍生并可能产生毒素，引起胃肠谈不适，以致对肝、肾功能变成挫伤。

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木耳、蘑菇

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一般来说，干制的木耳和菇类，不论是室内种植或田园相聚，其亚硝酸盐含量相对蔬菜更低。不外，一朝食材在室温下泡发过久，或煮熟后扬弃技术较长，不仅会促使亚硝胺的生成，还可能产生米酵菌酸毒素，严重可致死。

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2022年3月，浙江杭州的王女士翻出雪柜里泡了两天的黑木耳凉拌食用，但食用后1小时，她便出现恶心吐逆、腹部剧烈胀痛等症状。次日清晨，家东谈主发现不合后飞快将其送医救治，经查验，王女士肝肾功能恶化，需进行肾脏透析和洽。

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集结王女士的病史本性，医师考虑为黑木耳产生的米酵菌酸毒素导致的中毒性休克。

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溏心蛋

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比起熟透的白煮蛋，不少东谈主偏疼半生半熟的溏心蛋。但这种半熟的鸡蛋相通杀菌不够透顶，可能含有和尚氏菌等多种致病细菌，久放就更易孳生细菌，食用后会危害肠谈健康。

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请尽量幸免食用隔夜食品

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一朝食用后出现

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腹痛、泻肚等不适症状

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应立即就医

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开头：东谈主民网科普麻生希快播